Reismehl
weiß
Reis, Reis, Baby. Ich bin die ideale, klassische und von Natur aus glutenfreie Alternative zu Weizenmehl. Meine Charakterstärken sind meine sehr pudrige Konsistenz, die strahlend weiße Farbe und der Fakt, dass ich unglaublich vielseitig bin.
* Mangan trägt zu einer normalen Bindegewebsbildung und zur Erhaltung normaler Knochen bei. Um von dieser gesundheitlichen Wirkung zu profitieren, täglich eine Portion Reformhaus® Reismehl (40 g) genießen, verbunden mit einer abwechslungsreichen, ausgewogenen Ernährung und gesunden Lebensweise.
Zutaten: Reismehl* 100 %
*aus kontrolliert ökologischem Landbau
Herkunftsland: Pakistan
Erhältlich in: 500 g
Diät-Hinweis: vegetarisch, vegan, laktosefrei, von Natur aus glutenfrei, milchfrei
Besonderheiten: Hoher Gehalt an Mangan. Enthält Kupfer.
Reismehl besteht zu 100% aus Weißreis und ist von Natur aus glutenfrei. Reismehl ist ein feines Mehl aus Bruchreis, das meist aus Langkornreis hergestellt wird.
Du kannst Reismehl als Bindemittel zum Andicken von Saucen und zum Zubereiten von Teig, der in der Thai-Küche verwendet wird, nutzen. Reismehl enthält keinen Kleber. Deshalb kannst Du es nur es nur bedingt für Gebäcke verwenden. Dank der Glutenfreiheit wird Reismehl aber gern bei glutenfreien Diäten benutzt.
| Nährwerte | pro 100 g | pro Portion (40 g) |
|---|---|---|
| Brennwert / Energiegehalt | 1493 kJ / 352 kcal | 597 kJ / 141 kcal |
Fett
| 0,8 g 0,3 g | 0,3 g 0,1 g |
Kohlenhydrate
| 78,6 g 0,0 g | 31,4 g 0,0 g |
| Ballaststoffe | 0,6 g | 0,2 g |
| Eiweiß | 7,2 g | 2,9 g |
| Salz | <0,03 g | <0,01 g |
| Kupfer | 0,20 mg (20 %**) | 0,08 mg (8 %**) |
| Mangan | 0,6 mg (30 %**) | 0,24 mg (12 %**) |
*** natürlicher Zuckergehalt
** Referenzmenge (Tageszufuhr) für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal).
Diese Packung enthält 12,5 Portionen.
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