Für unsere Reformhaus Bio Trockenfrüchte werden nur voll ausgereifte, süße Früchte verwendet. Da sie schonend verarbeitet werden, bleiben sowohl die Nährstoffe als auch die konzentrierte Energie der Frucht erhalten. Unsere Früchte werden natürlich ohne Konservierungsmittel hergestellt. Dazu sind sie ungeschwefelt, überwiegend ungeölt und bis auf einige wenige Sorten ungezuckert. Trockenfrüchte sind tolle und natürliche Kraftspender, die viele Ballaststoffe liefern. Du erhältst sie in vielen leckeren Sorten – Darum sind sie ideale Zutaten für viele Rezepte und deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt! Auch toll als kleiner Snack für Zwischendurch!
Die Auswahl unserer Trockenfrüchte reicht von kleinen Exoten wie Ananas, Goji-Beere, Papaya und Ingwer bis zu den klassischen Sorten wie Apfel, Aprikose, Korinthe und Weinbeere. Bei uns als Kochzutat eher unbekannt, bilden Trockenfrüchte zum Beispiel in der asiatischen Küche einen wichtigen Bestandteil vieler Gerichte. Als Backzutat kennen wir aus der heimischen Küche vor allem die Weinbeere (Rosine), die in vielen Gebäcken ihren festen Platz hat. Ein Tipp: In fruchtigen Salaten können Trockenfrüchte den entscheidenden Extra Pfiff bringen. Auch hier gilt: Probieren geht über Studieren. Sei frei und mixe Deine eigenen Kreationen. Denn je mehr Vielfalt Du in Deine Küche bringst, desto besser!