Parboiled Rundkornreis
Rund oder lang? Mit meiner natürlichen, runden Form mache ich Menschen auf der ganzen Welt satt.
Zutaten: Rundkornreis (Avorio) geschält und parboiled * 100%
*aus kontrolliert ökologischem Landbau
Herkunftsland: EU / nicht EU
Erhältlich in: 500 g
Diät-Hinweis: vegetarisch, vegan, laktosefrei, von Natur aus glutenfrei, milchfrei
Besonderheiten: Hoher Gehalt an B1, Kupfer und Mangan. Von Natur aus glutenfrei.
Der Reformhaus Avorio-Weichreis wird durch das Parboiled-Verfahren nährstoffschonend aufgeschlossen. Dazu wird der rohe Reis in mehreren Schritten behandelt. Zunächst wird der Roh-Reis eingeweicht, dann mit heißem Dampf behandelt, anschließend getrocknet und erst danach geschält und poliert. Während dieser Behandlung werden ca. 80 Prozent der im Silberhäutchen enthaltenen Vitamine und Mineralstoffe in das Innere des Reiskorns gepresst.
Deshalb ist Parboiled-Reis ernährungsphysiologisch wertvoller ist als geschälter weißer Reis. Parboiled Reis ist ein Rundkornreis, der sich durch seine speziellen Kocheigenschaften auszeichnet: Nach nur zwanzig Minuten Kochzeit ist er weich, aber nicht breiig. Damit eignet er sich hervorragend für Gerichte mit viel Sauce. Auch für Salate, Bratlinge, Pfannengerichte und Füllungen kannst Du den vielseitigen Parboiled Rundkornreis als ideale Grundlage verwenden.
| Nährwerte **** | pro 100 g | pro Portion (60 g) |
|---|---|---|
| Brennwert / Energiegehalt | 1470 kJ / 354 kcal | 882 kJ / 212 kcal |
Fett
| 0,5 g 0,1 g | 0,3 g <0,01 g |
Kohlenhydrate
| 79 g 0,2 g | 47 g 0,1 g |
| Ballaststoffe | 1,4 g | 0,8 g |
| Eiweiß | 6,5 g | 3,9 g |
| Salz | 0,02 g | 0,01g |
| Vitamin B1 | 0,44 mg (40%**) | 0,26 mg (24%**) |
| Kupfer | 0,34 mg (34%**) | 0,20 mg (20%**) |
| Mangan | 3,90 mg (195%**) | 2,34 mg (117%**) |
**** Nährwerte gelten für das ungekochte Produkt.
*** natürlicher Zuckergehalt
** Referenzmenge (Tageszufuhr) für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal).
Diese Packung enthält 8,3 Portionen.
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