Maismehl
Eine Kelle geht noch: Ich bin feiner vermahlen als meine vielseitig-kreativen Maisgrieß Geschwister - So bin ich zwar keine Beilage, aber die bewusste und von Natur aus glutenfreie Alternative zu Weizenmehl für alle Suppen und Saucen Fans.
* Vitamin B1 trägt zu einer normalen Herzfunktion und einem normalen Energiestoffwechsel bei. Um von dieser gesundheitlichen Wirkung zu profitieren, täglich eine Portion Reformhaus® Maismehl (40 g) genießen, verbunden mit einer abwechslungsreichen, ausgewogenen Ernährung und gesunden Lebensweise.
Zutaten: Maismehl* 100%
*aus kontrolliert ökologischem Landbau
Herkunftsland: EU / nicht EU
Erhältlich in: 500 g
Diät-Hinweis: vegetarisch, vegan, laktosefrei, von Natur aus glutenfrei, milchfrei
Besonderheiten: So vielfältig ist Maismehl verwendbar: Brot, Kuchen, Aufläufe, Bratlinge, Beilagen, Suppen & Saucen
Wer kennt sie nicht, die goldenen Kolben in ihrer grünen „Verpackung“ – Mais dominiert unsere Felder in vielen Regionen. Wer sich am Feldrand schon einmal einen der reifen Kolben geholt hat, wird wissen, wie gut frischer Mais schmeckt.
Vom Mais gibt es verschiedene Sorten, die je nach ihrer Verwendung benannt werden. So gibt es Gemüse- und Popkornmais. Körnermais spielt in der Ernährung eine wichtige Rolle. Für unser Bio Maismehl werden die extrem harten Maiskörner in einer großen Mühle vermahlen und sofort abgepackt. Das gelbe Maismehl kannst Du zum Beispiel zur Auflockerung und Farbgebung von Vollkorngebäcken sowie zum Binden von Suppen und Soßen nutzen.
| Nährwerte | pro 100 g | pro Portion (40 g) |
|---|---|---|
| Brennwert / Energiegehalt | 1379 kJ / 329 kcal | 552 kJ / 132 kcal |
Fett
| 2,8 g 0,4 g | 1,1 g 0,2 g |
Kohlenhydrate
| 66,3 g 1,3 g | 26,5 g 0,5 g |
| Ballaststoffe | 9,4 g | 3,8 g |
| Eiweiß | 8,7 g | 3,5 g |
| Salz | <0,03 g | <0,01 g |
| Vitamin B1 | 0,44 mg (40 %**) | 0,18 mg (16 %**) |
| Zink | 2,5 mg (25 %**) | 1,0 mg (10 %**) |
*** natürlicher Zuckergehalt
** Referenzmenge (Tageszufuhr) für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal).
Diese Packung enthält 12,5 Portionen.
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