Grünkernschrot
Es grünt so grün, wenn Dinkel vor der Vollreife geerntet wird. Meinen aromatisch-würzigen Geschmack erhielt ich während ich über dem rauchend-knisternden Holzfeuer gedarrt wurde. So war ich eins der ersten Produkte im Reformhaus und werde Dich auch weiterhin begleiten - bleib mir treu!
* Mangan trägt zur Erhaltung normaler Knochen und zu einer normalen Bindegewebsbildung bei. Um von dieser gesundheitlichen Wirkung zu profitieren, täglich eine Portion Reformhaus® Grünkernschrot (40 g) genießen, verbunden mit einer abwechslungsreichen, ausgewogenen Ernährung und gesunden Lebensweise.
Zutaten: Grünkern* 100%
*aus kontrolliert ökologischem Landbau
Herkunftsland: Deutschland
Erhältlich in: 500 g
Allergene: Gluten, Grünkern
Diät-Hinweis: vegetarisch, vegan, laktosefrei, milchfrei
Besonderheiten: Hoher Ballaststoffgehalt. Hoher Gehalt an Magnesium, Eisen und Mangan.
Unser Grünkernschrot besteht aus grob geschroteten Dinkelkörnern, die vor der Milchreife geerntet wurden. Grünkern ist früh geernteter Dinkel, der entspelzt und dann getrocknet wird.
Die Trocknung erfolgt mit hochwertigem Holzrauch, so dass der Grünkernschrot einen würzigen Geschmack erhält. Der Schrot entsteht durch ein feines Zerkleinern der Körner. Dabei wird das Getreide auf einem Walzenstuhl oder in einer Schrotmühle gequetscht und gemahlen. Unser Grünkernschrot ist sehr grob verarbeitet, weshalb der Dinkel nur wenig strapaziert wurde. Grünkernschrot liefert viele Vitamine und Proteine. Du kannst aus ihm vegane Bolognese mit Grünkernschrot kochen oder Dinkelbrot backen.
| Nährwerte **** | pro 100 g | pro Portion (40 g) |
|---|---|---|
| Brennwert / Energiegehalt | 1462 kJ / 346 kcal | 585 kJ / 138 kcal |
Fett
| 3,1 g 0,7 g | 1,2 g 0,3 g |
Kohlenhydrate
| 63,1 g 1,9 g | 25,2 g 0,8 g |
| Ballaststoffe | 9,4 g | 3,8 g |
| Eiweiß | 11,7 g | 4,7 g |
| Salz | <0,03 g | <0,01 g |
| Eisen | 4,2 mg (30 %**) | 1,7 mg (12 %**) |
| Magnesium | 130 mg (35 %**) | 52 mg (14 %**) |
| Mangan | 3,0 mg (150 %**) | 1,2 mg (60 %**) |
**** Nährwerte gelten für das ungekochte Produkt.
*** natürlicher Zuckergehalt
** Referenzmenge (Tageszufuhr) für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal).
Diese Packung enthält 12,5 Portionen.
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