Buchweizenmehl
Pur, rein und fein: So beschreibt man mich und meinen lieblich-nussigen Geschmack. On top liefere ich einen Hauch Extravaganz für Dein Müsli oder Brot und bin eine herrliche Alternative für Glutensensitive.
* Vitamin B1, Vitamin B6 und Kupfer tragen zu einem normalen Energiestoffwechsel und einer normalen Funktion des Nervensystems bei. Um von dieser gesundheitlichen Wirkung zu profitieren, täglich eine Portion Reformhaus® Buchweizenmehl (40 g) genießen, verbunden mit einer abwechslungsreichen, ausgewogenen Ernährung und gesunden Lebensweise.
Zutaten: Buchweizenmehl* 100%
*aus kontrolliert ökologischem Landbau
Herkunftsland: EU / nicht EU
Erhältlich in: 500 g
Diät-Hinweis: vegetarisch, vegan, laktosefrei, von Natur aus glutenfrei, milchfrei
Besonderheiten: So vielfältig ist Buchweizenmehl verwendbar: Müsli, Brot, Gebäck, Pfannkuchen, Beilagen, Suppen & Aufläufe.
Buchweizen ähnelt in Nährstoffzusammensetzung und Verwendung dem Getreide, dabei ist er ein Knöterichgewächs und kein Gras. In einem aufwendigen Schälvorgang werden die nussig schmeckenden Buchweizenkerne aus den harten Samenschalen herausgelöst und zu Vollkornmehl vermahlen.
Du kannst das nährstoffreiche Bio Buchweizenmehl für süße oder herzhafte Gebäcke verwenden. Wie wäre es zum Beispiel mit knusprigen Mini-Pancakes aus Buchweizenmehl oder einer feinen Himbeer-Quarktorte? Probiere Blini mit Kräuterschmand, kerniges Knäckebrot, frische Walnussschnitten oder eine herzhafte Apfel-Kürbis-Pizza! Auch Petersilien-Pancakes mit Pastinakencreme werden viele Freunde finden.
| Nährwerte | pro 100 g | pro Portion (40 g) |
|---|---|---|
| Brennwert / Energiegehalt | 1505 kJ / 356 kcal | 602 kJ / 142 kcal |
Fett
| 3,7 g 0,9 g | 1,5 g 0,4 g |
Kohlenhydrate
| 66,2 g 1,1 g | 26,5 g 0,4 g |
| Ballaststoffe | 4,0 g | 1,6 g |
| Eiweiß | 12,4 g | 5,0 g |
| Salz | <0,03 g | <0,02 g |
| Vitamin B1 | 0,58 mg (53 %**) | 0,23 mg (21 %**) |
| Vitamin B6 | 0,58 mg (41 %**) | 0,23 mg (17 %**) |
| Kupfer | 0,90 mg (90 %**) | 0,36 mg (36 %**) |
*** natürlicher Zuckergehalt
** Referenzmenge (Tageszufuhr) für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal).
Diese Packung enthält 12,5 Portionen.
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